La consumazione fuori dai locali sta diventando un aspetto sempre più importante della ristorazione e questa tendenza è stata accelerata dagli eventi del 2020. I consumatori stanno dirottando budget destinati a cene e aperitivi verso servizi di consegna a domicilio, asporto e “drive-thru”. A fronte di aspettative dei clienti sempre più alte riguardo agli standard igienici, è fondamentale per gli operatori garantire un’esperienza all’insegna dell’igiene e comunicare in modo chiaro ai clienti il proprio impegno in tal senso.
Continua a leggere per scoprire il processo in quattro fasi per garantire l’igiene per la ristorazione fuori dai locali.
Garantisci l’igiene per dipendenti e cucine
Esponi i poster in punti strategici per ricordare allo staff come e quando lavarsi le mani
Garantisci l’igiene per le confezioni da asporto
Personalizza i prodotti per l’igiene come tovaglioli, salviettine igienizzanti e adesivi antimanomissione per le confezioni
Garantisci l’igiene nelle postazioni di ritiro
Utilizza la segnaletica per guidare i clienti e il personale
Garantisci l’igiene durante la consegna
Fornisci agli addetti alle consegne igienizzanti e salviettine per garantire l’igiene durante il trasporto
Strumenti
Insegna
Promuovi il distanziamento sociale e corrette pratiche igieniche per la ristorazione da asporto
Poster
I codici interattivi QR consentono di condividere contenuti riducendo gli sprechi e i costi di stampa
Guida
Consigli sull’igiene per aiutarti a tutelare la salute di clienti e dipendenti
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