La parete permette ai nostri clienti di vedere il mondo attraverso gli occhi dello chef. E, naturalmente, osservarci lavorare alla preparazione dei cibi in una cucina dalla pulizia sistematicamente impeccabile. Le nostre pratiche quotidiane in cucina sono trasparenti e ogni particolare dell’area di lavoro è stato progettato in maniera ottimale per soddisfare alte aspettative sia in termini di igiene che di qualità.
Sören Ledet
Miglior cameriere 2012
